Simonsig ist ein Spezialist für Topqualitäten bei Shiraz! Deswegen ist in dieser Cuvée die Shiraz-Traube nicht nur Beiwerk, sondern wird ebenso spät geerntet wie die Cabernet Sauvignon-Trauben. Die Cuvée ist kraftvoll und fruchtbetont. Frische Brombeeren und Kirschen erfüllen den ersten Eindruck, begleitet von jugendlichen und gut eingebundenen Tanninen. Weißer Pfeffer, Nelken und subtile Eichenholznoten erscheinen im Anschluss. Passend zu Barbecue oder Rindercarpaccio.
| Weingut | Simonsig Wine Estate |
| Jahrgang | 2021 |
| Land | Südafrika |
| Region | Stellenbosch |
| Appellation | |
| Lage | |
| Name | Cabernet Sauvignon |
| Rebsorten | Shiraz |
| Qualität | Wine of Origin |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Alkohol | 13.50 |
| Restsüße | 2.20 |
| Säure | 5.00 |
| Extrakt | 0.00 |
| Ertrag | 0.00 |
| Schwefel | |
| ph-Wert | 0.00 |
| Ausbau | Edelstahl |
| Allergene | Sulfite |
| Mengeneinheit | 0.75 l |
| Rebenalter | |
| Gärtemperatur | |
| Trinktemperatur | |
| Trinkreife | |
| Auszeichnung | |
| Speiseempfehlung | Rind, Schwein, Käse |
