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La Grande Année

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27788, Reift im Keller über einen doppelt so langen Zeitraum wie gesetzlich von der Appellation vorgegeben.

Artikelnummer: 31250f38651d Kategorien: , Schlagwörter: , , ,

La Grande Année ist die Cuvée de Prestige von Champagne Bollinger und wird nur in besonderen Jahren produziert, wenn bei der Weinlese optimale Bedingungen gegeben sind. Sie ist die Interpretation eines außergewöhnlichen Jahres..

Die Trauben stammen aus 13 Lagen, hauptsächlich aus Aÿ und Verzenay für den Pinot Noir,
Avize, Chouilly und Mesnil-sur-Oger für den Chardonnay, das heißt 95 % Grands Crus und
5 % Premiers Crus. Sie werden in Eichenfässern vergoren und ausgebaut.
Nur Traubengut höchster Qualität wird bei Bollinger zur Komposition von Jahrgangschampagnern verwendet: Das milde und ergiebige Jahr 2005 hat einen gut ausgereiften aromatischen Champagner hervorgebracht.

Aussehen: Eine sanfte Farbe mit goldenen Spiegelungen, Beweis für die Reife des Weines,
aber auch für die Weinbereitungsmethoden von Bollinger.
Bukett: Eine schöne Komplexität, Aromen von Honig, Lebkuchen und Zimt; subtile Noten von
Trockenfrüchten (Haselnuss) und getrockneten Blüten (Lindenblüte).

Geschmack: Ein reifer, geschmeidiger, vollmundiger und lang anhaltender Wein. Aromen von
Gebäck, kandierter Orange und reifen Früchten, diskrete Noten von Unterholz und Vanille. La Grande Année ist die Cuvée de Prestige von Champagne Bollinger und wird nur in besonderen Jahren produziert, wenn bei der Weinlese optimale Bedingungen gegeben sind. Sie ist die Interpretation eines außergewöhnlichen Jahres..

 

 

WeingutChampagne Bollinger
Jahrgang2012
LandFrankreich
Region
Appellation
Lage
NamePinot Noir
RebsortenChardonnay 30%
QualitätJahrgangsschampagner
Geschmacksrichtungbrut
Alkohol12,0
Restsüße0.00
Säure0.00
Extrakt0.00
Ertrag0.00
Schwefel
ph-Wert0.00
AusbauBarrique
AllergeneSulfite
Mengeneinheit0.75 l
Rebenalter
Gärtemperatur
Trinktemperatur
Trinkreife
Auszeichnung
SpeiseempfehlungAls Begleiter zu Foie Gras, gegrilltem Fisch, Hummer und gebratenem Lamm oder Kalbfleisch, aber auch zu Parmesan oder Comté.
Weingut

Champagne Bollinger

Jahrgang

2012

Land

Frankreich

Name

Pinot Noir

Rebsorte

Chardonnay 30%

Qualität

Jahrgangsschampagner

Ausbau

Barrique

Nährwerte

Alkohol12,0
AllergeneSulfite
QualitätJahrgangschampagner

Allergene

Sulfite

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