“Kaapse Vonkel Brut” Sparkling Wine

22,90 

24370, Ganztraubenpressung, teilweise malolaktische Gärung beim Chardonnay. Ein Teil des Chardonnays wurde im gebrauchten Barrique vergoren um mehr Komplexität zu erreichen.

Artikelnummer: SI10-13 Kategorie: Schlagwörter: , , ,

Der erste Schaumwein im Flaschengärungsverfahren aus Südafrika wird bereits seit 1971 produziert. Feinperliges, langanhaltendes Mousseux. Klassische Aromen von Biskuit, Zitrusfrüchten und kreidigen Untertönen in einer feinen und präsenten Nase. Am Gaumen frisch und auch hier sehr filigran. Elegantes, langes Finale. Eine erstklassige Alternative zum klassischen Champagner.

 

Weingut Simonsig Wine Estate
Jahrgang 2013
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Appellation
Lage
Name Pinot Noir
Rebsorten Chardonnay 37%
Qualität Cap Classique
Geschmacksrichtung herb
Alkohol 12.50
Restsüße 6.80
Säure 7.40
Extrakt 0.00
Ertrag 0.00
Schwefel
ph-Wert 0.00
Ausbau Andere
Allergene Sulfite
Mengeneinheit 0.75 l
Rebenalter
Gärtemperatur
Trinktemperatur 8-10°C
Trinkreife
Auszeichnung
Speiseempfehlung Klassisch als Aperitif oder zu leichten Fischgerichten.
Weingut

Simonsig Wine Estate

Jahrgang

2013

Land

Südafrika

Region

Stellenbosch

Name

Pinot Noir

Rebsorte

Chardonnay 37%

Qualität

Cap Classique

Ausbau

Andere

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