Brillanter, trockener Rosé im Champagner-Stil.
In der Nase blumige Variationen, kombineiert mit reifer Erdbeere und rote Johannisbeere.Feine, frische Brioche-Noten. Am Gaumen lang anhaltende, dichte Mousseux. Langer, cremiger Nachhall.
| Weingut | Simonsig Wine Estate |
| Jahrgang | 2014 |
| Land | Südafrika |
| Region | Stellenbosch |
| Appellation | |
| Lage | |
| Name | Pinot Noir |
| Rebsorten | Pinotage 31%, Pinot Meunier 2% |
| Qualität | Cap Classique |
| Geschmacksrichtung | herb |
| Alkohol | 12.50 |
| Restsüße | 6.30 |
| Säure | 7.00 |
| Extrakt | 0.00 |
| Ertrag | 0.00 |
| Schwefel | |
| ph-Wert | 3.16 |
| Ausbau | Andere |
| Allergene | Sulfite |
| Mengeneinheit | 0.75 l |
| Rebenalter | |
| Gärtemperatur | |
| Trinktemperatur | 6-8°C |
| Trinkreife | |
| Auszeichnung | John Platter 2015: 4 Sterne |
| Speiseempfehlung | Klassisch als Aperitif oder zu leichten Fischgerichten. |
