Dieser sortenreine Merlot, sorgfältig auf Siziliens sonnenverwöhnten Hügeln kultiviert, besticht durch seine elegante Struktur und die typisch mediterrane Opulenz. Mit einer tief rubinroten Farbe und einem verführerischen Bouquet aus reifen Pflaumen, Brombeeren und einem Hauch von schwarzem Pfeffer entfaltet er am Gaumen eine samtige Textur. Subtile Anklänge von Kakao und Vanille, die durch den Ausbau in Eichenfässern entstehen, fügen eine zusätzliche Dimension hinzu. Die ausgewogenen Tannine und die harmonische Säure verleihen dem Wein einen langanhaltenden und ausdrucksstarken Abgang. Perfekt zu geschmortem Fleisch und reifen Käsesorten, ist dieser Merlot auch solo ein Genuss für besondere Momente.
| Weingut | Collezione Il Mio |
| Jahrgang | |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Appellation | |
| Lage | |
| Name | Merlot |
| Rebsorten | Merlot |
| Qualität | |
| Geschmacksrichtung | |
| Alkohol | 13.50 |
| Restsüße | 10.00 |
| Säure | 5.20 |
| Extrakt | |
| Ertrag | 0.00 |
| Schwefel | |
| ph-Wert | 0.00 |
| Ausbau | Edelstahl |
| Allergene | Sulfite |
| Mengeneinheit | 0.75 l |
| Rebenalter | |
| Gärtemperatur | |
| Trinktemperatur | |
| Trinkreife | |
| Auszeichnung | |
| Speiseempfehlung | Wild, Rind |
