Einer der konzentriertesten, ausdrucksvollsten und lagerfähigsten Pinotage-Weine, die man in Südafrika finden kann. 16 Monate lang durfte er in französischen und amerikanischen Holzfässern lagern, sowohl in neuen als auch in alten Fässern, bevor er abgefüllt wurde. Dunkle Beerenfrüchte und schwarze Johannisbeeren vereinen sich mit würzigen Tabak- und Eukalyptusnoten sowie Zedernholz in der Nase. Am Gaumen zeigt er sich vielschichtig und gehaltvoll mit einer satten Textur. Schwarze Kirschen, rote Beeren und Cassis werden von sanfter Vanille und gut eingebundenen Röstaromen am Gaumen verfeinert. Ein Genuss zu Rind, Kalb oder Lamm.
| Weingut | Simonsig Wine Estate |
| Jahrgang | 2020 |
| Land | Südafrika |
| Region | Stellenbosch |
| Appellation | |
| Lage | |
| Name | |
| Rebsorten | 100% Pinotage |
| Qualität | Wine of Origin |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Alkohol | 14.00 |
| Restsüße | 2.4 |
| Säure | 5,8 |
| Extrakt | 0.00 |
| Ertrag | 0.00 |
| Schwefel | |
| ph-Wert | 0.00 |
| Ausbau | Barrique |
| Allergene | Sulfite |
| Mengeneinheit | 0.75 l |
| Rebenalter | |
| Gärtemperatur | |
| Trinktemperatur | 18-20°C |
| Trinkreife | |
| Auszeichnung | Platter’s Wine Guide 2023: 4.5* | Tim Atkin South Africa Special Report: 93 | Wine Advocate Robert Parker Wine Report: 92+ | James Suckling: 90 |
| Speiseempfehlung | Würzig marinierte Grillade nach südafrikanischem Vorbild (Brai) mit Oregano, Rosmarin und Olivenöl. |
