Der Vernatsch ist hellrubin- bis rubinrot in der Farbe und zeigt im Duft Anklänge von Blüten, Veilchen und Mandel. Am Gaumen ein feines Säure-Frucht-Spiel mit einem Geschmack von Johannisbeeren und wieder etwas Bittermandel. Lebhaft, trocken, mild und harmonisch.
| Weingut | Peter Zemmer Weingut |
| Jahrgang | 2020 |
| Land | Italien |
| Region | Alto Adige / Südtirol |
| Appellation | Alto Adige / Südtirol |
| Lage | |
| Name | Vernatsch |
| Rebsorten | |
| Qualität | DOC |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Alkohol | 12.71 |
| Restsüße | 2.90 |
| Säure | 4.50 |
| Extrakt | 23.60 |
| Ertrag | 0.00 |
| Schwefel | |
| ph-Wert | 3.63 |
| Ausbau | Edelstahl |
| Allergene | Sulfite |
| Mengeneinheit | 0.75 l |
| Rebenalter | |
| Gärtemperatur | |
| Trinktemperatur | 14 -16 °C |
| Trinkreife | |
| Auszeichnung | |
| Speiseempfehlung | Vorspeisen, milder Käse, weiße Fleischsorten und Geflügel. |
