Der Vernatsch ist hellrubin- bis rubinrot in der Farbe und zeigt im Duft Anklänge von Blüten, Veilchen und Mandel. Am Gaumen ein feines Säure-Frucht-Spiel mit einem Geschmack von Johannisbeeren und wieder etwas Bittermandel. Lebhaft, trocken, mild und harmonisch.
Weingut | Peter Zemmer Weingut |
Jahrgang | 2022 |
Land | Italien |
Region | Alto Adige / Südtirol |
Appellation | Alto Adige / Südtirol |
Lage | |
Name | Vernatsch |
Rebsorten | |
Qualität | DOC |
Geschmacksrichtung | trocken |
Alkohol | 12.71 |
Restsüße | 2.90 |
Säure | 4.50 |
Extrakt | 23.60 |
Ertrag | 0.00 |
Schwefel | |
ph-Wert | 3.63 |
Ausbau | Edelstahl |
Allergene | Sulfite |
Mengeneinheit | 0.75 l |
Rebenalter | |
Gärtemperatur | |
Trinktemperatur | 14 -16 °C |
Trinkreife | |
Auszeichnung | |
Speiseempfehlung | Vorspeisen, milder Käse, weiße Fleischsorten und Geflügel. |