Aromatisch komplexes Cuvée mit polarisierender würzig- röstaromatischer Basis und fordernden weißer Pfeffer- Zedernaroma. Dichte, kompakte Phenolstruktur ergänzt sich mit deutlich mineralisch und leicht süßem Mundgefühl bei intensivem Volumen und beeindruckender Länge. (M. Darting)
| Weingut | Kaapzicht Estate |
| Jahrgang | 2018 |
| Land | Südafrika |
| Region | Western Cape |
| Appellation | |
| Lage | |
| Name | Cabernet Sauvignon |
| Rebsorten | Merlot , Shiraz und Pinotage |
| Qualität | |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Alkohol | 14.50 |
| Restsüße | 3.80 |
| Säure | 6.70 |
| Extrakt | 0.00 |
| Ertrag | 0.00 |
| Schwefel | |
| ph-Wert | 0.00 |
| Ausbau | Barrique |
| Allergene | Sulfite |
| Mengeneinheit | 0.75 l |
| Rebenalter | |
| Gärtemperatur | |
| Trinktemperatur | |
| Trinkreife | |
| Auszeichnung | |
| Speiseempfehlung | Abgehangenes saftiges Beef, cross gebraten auf offenem Feuer mit feiner Hopfen- und Malzaromatik dazu Fingerfood aus Polenta mit einer Pfeffer-Haselnuß-Soße. |
