Der Barolo »Ravera« spielt in den guten Jahrgängen in einer anderen Liga. Seine Säure ist bestens mineralisch gepuffert, seine Tannine seidig und seine Aromatik vielschichtig und opulent. Wer mit dem Namen »Barolo« den höchsten Anspruch
verbindet, der wird hier fündig.
| Weingut | Cascina Lo Zoccolaio |
| Jahrgang | 2012 |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Appellation | Barolo |
| Lage | Lo Zoccolaio |
| Name | Nebbiolo |
| Rebsorten | |
| Qualität | DOCG |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Alkohol | 14.50 |
| Restsüße | 1.00 |
| Säure | 5.90 |
| Extrakt | 0.00 |
| Ertrag | 0.00 |
| Schwefel | |
| ph-Wert | 0.00 |
| Ausbau | Holzfass/Barrique |
| Allergene | Sulfite |
| Mengeneinheit | 0.75 l |
| Rebenalter | |
| Gärtemperatur | |
| Trinktemperatur | |
| Trinkreife | 2023 |
| Auszeichnung | Mundus Vini 2018: Gold |
| Speiseempfehlung | Zum Rosmarin-Lamm, dazu Artischockenherzen und Avocadocrème. |
